I de perioder, som i dag kan være betydningsfulde for det forhistoriske efterårsritual om betningskål, især på landet, var der en genstand. Byen var normalt behagelig i en moderne sammenhæng. Det gik til butikken, købte færdiglavet surkål og ingen, bortset fra entusiaster eller "tilstrækkeligt motiveret af halvdele", måtte skære kål.
Fordi skærekål, kom det uundgåeligt tættere på betning. Med henblik på den almindelige tilføjelse til salater, kål suppe eller gryderet var nok skarp kniv eller manuel fræser til kassereren og det endelige resultat blev vigtigt at blive nydt næsten øjeblikkeligt. Men forberedelsen af en stor kål tilbage til pickling er nu en ganske udfordring. Og her vises en kålkniv på scenen. Det var i første omgang en almindelig, manuel anordning, som efter knivens æra forbedrede hele skæreprocessen betydeligt. Derefter optrådte skiverne på vevmekanismen. Det er faktisk sket betydelige fremskridt, fordi robotten bevægede sig hurtigt fremad og med lidt "par" udgjorde en vigtig dag i udviklingen vride ikke én, men flere fed kål. Først da er det normalt med fremskridt - det skal altid gå videre. I dette tilfælde blev dette gjort ved at tilføje til de allerede eksisterende løsninger af elmotoren. Det sidste system har også født en enhed kaldet elektrisk kål cutter. I eksemplet på denne løsning var arbejdet med at skære kål nu nu hurtigt fremad. Meget, ideen blev udviklet, og der var en hel masse af denne type udstyr fra lille til husholdningsformål efter tung til industriel brug. Men branchen er ikke interesseret i os endnu, fordi den generelt styres af sine bestemmelser og mængder, og vi vil fokusere på mellemstore og små enheder. Princippet om at behandle disse mindre enheder kan sammenlignes med den, der driver en elektrisk barbermaskine til kroppen, med den sidste orm er, at i stedet for en cylinder i rustfrit stål med ponacinanymi større eller mindre riller. Normalt er der nogle udskiftelige ruller i pakken med en ny kalibrering af udskæringer, så du kan få tykkere eller tyndere chips af skiveskål. Et væld af standardudstyr på årsagerne, vil, at alle finde noget til dig selv og prosaiske handling, der er udskæring af kål, kan det tage endnu behageligt, og dette skabte ganske godt og uden frygt for snapping fingrene, da Det samme er undertiden et sted med en kniv.