Ingen kan lide at spilde og smide mad. Desværre sker det meget ofte i polske hjem. Ved brylluppet er der måder at udvide levetiden af vores mad. Hvad? Svaret er særligt praktisk - du skal begynde at pakke lufttæt mad i lokalerne.
For at starte processen med at beskytte vores mad mod de giftige virkninger af luft, fugt og bakterier, skal vi købe passende udstyr. Vakuumemballagemetoden er meget. Vi kan f.eks. Beslutte specifikke beholdere til vakuumemballage. De er lavet af kunstige materialer, takket være, at de også er modstandsdygtige overfor friske temperaturer, som de kan varme op til en sag i mikrobølgeovnen, samt fryseren er frost. Vakuumbeholdere lukkes altid tæt. Når maden er stuvet i en sådan beholder, suges luften ud af den.En anden teknik er vakuumemballagen af mad i vakuumposer. I denne teknik behøver vi ikke kun specielle poser, men også en svejsemaskine. Derfor har vi i denne stil mad til sækken, svejseapparatet suger først luften ud af det og lukker det og giver vores mad friskhed og lugt. Der er også nye typer poser til vakuumemballage. Sådanne poser har en bolt, som vi ikke behøver en svejsemaskine på. Vi skal bruge en manuel pumpe til dette, takket være, at vi vil kunne suge luft fra posen med hånden.Men glem det ikke, selvom vakuumemballage forlænger friskheden af vores mad, vil det ikke gøre det godt i lang tid. Det er værd at markere den nøjagtige dato på emballagen på enhver beholder eller taske. Og i køleskabet kan tærter eller pølser bæres i 8-9 dage, kød op til 25 dage og oste op til 20 dage. Hvis vi støvsuger det kogte kød, kan vi spise det selv efter ca. 15 dage. Endnu længere kan vi opbevare mad i en fryser, for eksempel vil en vakuumpakket rå fisk være frisk i ca. 12 måneder.Hvordan er det faktum, at køb af containere, poser eller svejsemaskiner hurtigt kommer tilbage til os, og vi vil stadig spare på fødevirkninger, der bliver uerstattelige i længere tid. Vakuumpakning har ikke meget tid, bare tilbringe et øjeblik også vigtigt at nyde sundt mad i længere tid.